telusur.co.id - Di dalam semangat International Women's Day 2024, di mana kesetaraan gender telah menjadi prinsip yang kuat. Marriott International bergabung dalam perayaan ini dengan komitmen terhadap inklusi dan keberagaman melalui inisiatif #InspireInclusion, untuk mewujudkan visi bersama menuju sebuah masyarakat yang bebas dari bias, stereotip, dan segala bentuk diskriminasi. 

Hal ini juga diwujudkan oleh JW Marriott Surabaya yang merayakan International Women’s Day bersama perempuan inspiratif, yakni Arumi Bachsin selaku founder dari Aksi Baik, Dini Criddle selaku founder dari Tanamera Coffee, Sabrina Alatas selaku Chef dari the Grumpy Chef, Luiza Torezzani selaku wine sommelier.

Acara yang dirancang untuk merayakan keberhasilan, kekuatan, dan kontribusi luar biasa dari perempuan ini diadakan pada hari Jum’at, tanggal 8 Maret 2024 pukul 11.00-14.00 WIB di Uppercut Steakhouse. 

Kegiatan yang diawali dengan sharing session bersama Arumi Bachsin, dimana Arumi membagikan pengalamannya selama menjadi ketua dari TP PKK yang memberdayakan wanita untuk turut berpartisipasi dalam pembangunan Indonesia. 

Lalu dilanjutkan dengan Dini Criddle, yang memulai mengembangkan kopi nusantara secara global sejak tahun 2013. Brand Tanamera yang dikembangkan Dini telah memiliki 51 penghargaan kopi internasional, salah satunya penghargaan Champion International Roaster di Melbourne International Coffee Expo pada tahun 2015 dan 2016.

Kegiatan yang dihadiri oleh 50 undangan, yang terdiri dari pemimpin perempuan dari berbagai sector, yakni konsulat, perbankan, korporat, dan media massa ini menunjukkan antusiasme yang tinggi. Agenda acara dilanjutkan dengan kitchen takeover oleh Chef Sabrina Alatas, yang dikenal dengan reputasi profesionalnya, dan didukung oleh Luizza Torrenzia sebagai wine sommelier. 

Mereka bersama-sama menyajikan 5 courses set menu yang telah dikurasi dengan teliti, dimulai dari sweet seabream carpaccio, sajian smoked lumpfish caviar dipasangkan dengan wine Torresella Refosco.

Lalu zucchini flower tempura dengan Torresella Pinot Grigio, white wine yang segar dan ringan dengan aroma buah-buahan yang memperkaya rasa gurih dari zucchini tempura, dilanjutkan dengan miso Camembert cappellaci.

Dengan rasa miso yang khas dan keju Camembert yang lembut di dalamnya dipadukan dengan Santa Margherita Pinot Grigio yang menyelaraskan kekayaan rasa dari cappellaci dan memberikan keseimbangan yang menyegarkan. 

Diikuti dengan white fish yang dipadukan dengan Santa Margherita Chianti Classico yang merupakan anggur merah klasik yang menyempurnakan rasa dari white fish, dan ditutup dengan mango marmalade, hidangan manis dan menyegarkan, dengan potongan mangga yang diolah menjadi selai yang kaya rasa yang disajikan bersama Torresella Merlot, menyeimbangkan manisnya marmalade mangga dengan kekayaan rasa yang kompleks.

General ManagerJW Marriott Surabaya, Amol More mengungkapkan, “Kegiatan ini diadakan bertujuan untuk memberikan komitmen teguh terhadap inklusi dan keberagaman, dimana JW Marriott Surabaya bersama Marriott International bertekad untuk menciptakan sebuah masyarakat yang bebas dari bias, stereotip, dan segala bentuk diskriminasi,” ujarnya.

Di samping itu, apabila Anda tertarik untuk mencicipi hidangan 5 course set menu dari the grumpy chef, Sabrina Alatas dan wine pairing dari Luiza Torrenzia tersebut, Anda dapat menikmatinya hanya dengan Rp 888,000,++/orang, dimana Anda dapat langsung reservasi ke Uppercut Steakhouse pada Whatsapp 08113529278 atau akun Instagram resmi @uppercutsteakhouse. 

Jangan lewatkan kesempatan untuk menciptakan kenangan indah bersama pasangan tercinta di malam Valentine ini. Dapatkan informasi lebih lanjut mengenai pemesanan dan kebutuhan acara, serta layanan eksklusif lainnya, dengan menghubungi via WhatsApp di nomor 08113529307, atau kunjungi akun resmi Instagram @jwmarriottsby. (ari)