Vasa Hotel Surabaya kembali memperkuat perjalanan kuliner Nusantara melalui program Sunset Sizzle & Grill, hasil kolaborasi bersama Chef Theo dan Crown Horeca. Mengusung konsep BBQ All You Can Eat, pengalaman bersantap ini memadukan sajian panggang, kekayaan cita rasa Nusantara, dan suasana matahari terbenam di Aviosa Deck, lantai 5 Vasa Hotel Surabaya.
Program yang dijadwalkan berlangsung pada 9-10 Oktober 2026 ini menjadi kelanjutan dari rangkaian eksplorasi kuliner Nusantara yang sebelumnya dihadirkan Vasa Hotel Surabaya melalui program Java on Plate dan Jelajah Nusantara.
Melalui Java on Plate, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan kolaborasi tiga chef Tanly Hospitality dengan sajian khas Jawa Timur. Sementara itu, program Jelajah Nusantara menghadirkan eksplorasi kuliner dari Sabang hingga Merauke melalui kolaborasi dengan Chef Vindex.
Kali ini, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan pendekatan berbeda dengan mengemas hidangan Nusantara dalam konsep barbeku yang dapat dinikmati sepuasnya. Acara ini dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap di ruang terbuka dengan suasana santai, tetapi tetap elegan.
Kolaborasi bersama Chef Theo menghadirkan empat menu Nusantara spesial, yakni Seafood Gohu Parcel, Gori Santen Tempe Bongkrek, Petis Kambing, dan Udang Bakar Saus Laksa. Hidangan tersebut melengkapi aneka sajian barbeku yang disiapkan oleh tim kuliner Vasa Hotel Surabaya.
Beragam hidangan panggang disajikan secara langsung untuk menghadirkan aroma berasap khas barbeku dan cita rasa yang menggugah selera. Perpaduan menu tradisional dengan teknik penyajian modern menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta kuliner.
Director of Food & Beverage Vasa Hotel Surabaya, Rudyanto Effendi, mengatakan program ini dirancang bukan hanya untuk menawarkan makanan, tetapi juga menghadirkan suasana dan momen bersantap yang berkesan.
“Sunset Sizzle & Grill kami hadirkan sebagai sebuah dining experience yang tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga suasana dan momen. Aviosa Deck menjadi tempat yang tepat untuk menikmati sunset, bersantai bersama orang-orang terdekat, sekaligus menikmati beragam pilihan BBQ dalam satu pengalaman. Kami berkomitmen untuk melanjutkan pejalanan citarasa Nusantara yang pada kesempatan ini adalah program ketiga kami setelah sukses dengan program Java on Plate yang menghadirkan tiga chef kebanggaan Tanly Hospitality dan Jelajah Nusantara kolaborasi dengan chef Vindex. Kali ini kami mengajak Chef Theo dan Crown Horeca membuat program yang akan menjadi pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu saat ini ” ujar Rudyanto Effendi, Director of Food& Beverage Vasa Hotel Surabaya.
Selain menghadirkan beragam sajian, Sunset Sizzle & Grill menawarkan pengalaman bersantap dengan latar panorama matahari terbenam dari Aviosa Deck. Pengunjung dapat menikmati perubahan warna langit menjelang malam, ditemani aroma hidangan yang dipanggang langsung.
Konsep tersebut menjadikan acara ini sebagai pilihan untuk makan malam bersama keluarga, pasangan, sahabat, maupun rekan kerja. Perpaduan hidangan, suasana terbuka, dan panorama kota dirancang untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda.
Untuk menikmati pengalaman tersebut, Vasa Hotel Surabaya menawarkan paket Sunset Sizzle & Grill seharga Rp599.000++ dengan promosi khusus Buy 1 Get 1. Penawaran ini menjadi kesempatan bagi para tamu untuk menikmati sajian barbeku bersama orang terdekat.
Melalui kolaborasi dengan Chef Theo dan Crown Horeca, Vasa Hotel Surabaya melanjutkan komitmennya menghadirkan program kuliner yang kreatif, premium, dan relevan bagi pencinta gastronomi di Surabaya.
Informasi lebih lanjut dan reservasi dapat diperoleh melalui WhatsApp Vasa Hotel Surabaya di +62 822-1322-8889, situs resmi www.vasahotelsurabaya.com, serta akun Instagram @vasahotelsurabaya dan @209dining.
