telusur.co.id -Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama resmi mengantongi sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) bekerja sama dengan Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sertifikasi ini menjadi bentuk komitmen restoran dalam memberikan jaminan keamanan dan kenyamanan bagi konsumen, khususnya masyarakat Muslim.
Seremoni penyerahan sertifikat halal digelar di Grand Mercure Malang Mirama, Senin (5/1/2026), dan dihadiri oleh perwakilan Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang selaku pihak yang melakukan pemeriksaan dan pengujian kehalalan produk sebelum sertifikat diterbitkan oleh BPJPH.
Pencapaian ini menjadi tonggak penting bagi Tim Manajemen Halal Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama yang dipimpin oleh Sugito Adhi bersama Mutiara Jannaty Putri selaku Penyelia Halal, serta seluruh anggota tim yang terlibat dalam menjaga konsistensi dan komitmen kehalalan produk. Sertifikasi ini menegaskan upaya restoran dalam menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat dan berkualitas tinggi, tetapi juga terjamin kehalalannya bagi seluruh lapisan masyarakat.
Proses sertifikasi halal dilakukan melalui pemeriksaan menyeluruh terhadap seluruh rantai pasok restoran, mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian kepada konsumen. Seluruh tahapan tersebut dipastikan telah memenuhi standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).
“Proses sertifikasi ini cukup panjang. Kami menyadari bahwa kepastian halal merupakan hak fundamental bagi konsumen kami, terutama di Indonesia. Sertifikat ini menjadi bukti dedikasi kami dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu yang menikmati hidangan di Trimurti Restaurant,” ujar Sugito Adhi, Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama dan Mercure Surabaya Grand Mirama.
Ia menegaskan bahwa sertifikasi halal tidak mengubah cita rasa khas yang selama ini menjadi favorit pelanggan. Trimurti Restaurant tetap berkomitmen untuk terus berinovasi menghadirkan menu-menu baru dengan tetap mengacu pada standar kesehatan dan kehalalan internasional.
Dalam kesempatan yang sama, Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Dr. Suud Fuadi S.HI., M.EI., menjelaskan bahwa proses sertifikasi melibatkan pemeriksaan ketat pada seluruh titik kritis produksi, baik secara internal maupun eksternal.
“Pemeriksaan dilakukan secara mendalam untuk memastikan tidak terjadi kontaminasi silang serta seluruh bahan tambahan yang digunakan telah memenuhi standar syariat. Keberhasilan Trimurti Restaurant diharapkan dapat menjadi contoh bagi pelaku industri kuliner lainnya bahwa kualitas rasa dan kepatuhan halal dapat berjalan beriringan,” ujarnya.
Acara seremoni ditutup dengan prosesi pemotongan tumpeng serta sesi mencicipi menu andalan Trimurti Restaurant bersama rekan media dan tamu undangan. Informasi lebih lanjut mengenai Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama dapat diakses melalui laman resmi all.accor.com/9824 atau miramafoods.com, serta melalui nomor WhatsApp +62 811-3789-824.
