telusur.co.id -VASA Hotel Surabaya melalui 209 Dining menghadirkan pengalaman kuliner bertajuk “Jelajah Kuliner Nusantara” melalui kolaborasi eksklusif bersama Chef Vindex Tengker. Program kuliner tersebut mengajak para tamu menikmati kekayaan cita rasa Indonesia dalam rangkaian hidangan yang menggabungkan keaslian kuliner Nusantara dengan teknik pengolahan modern.
Mengusung semangat memperkenalkan keberagaman kuliner Indonesia dalam perspektif yang lebih modern, “Jelajah Kuliner Nusantara” menghadirkan ragam rasa, aroma, rempah, serta cerita dari berbagai daerah di Indonesia dalam satu pengalaman bersantap di 209 Dining, VASA Hotel Surabaya.
Kolaborasi bersama Chef Vindex Tengker menyajikan sejumlah hidangan Nusantara, mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama hingga hidangan penutup. Karakter dan identitas masing-masing kuliner tetap dipertahankan, sementara bahan-bahan lokal dan kekayaan rempah Indonesia diolah menggunakan teknik kuliner modern.
“Melalui Jelajah Kuliner, kami ingin membawa para tamu menikmati Indonesia melalui perspektif yang berbeda. Kolaborasi dengan Chef Vindex Tengker menjadi kesempatan bagi kami untuk menghadirkan sebuah culinary experience yang bukan hanya mengenai makanan, tetapi juga cerita, budaya, dan kekayaan Indonesia yang terangkum dalam setiap sajian,” ujar Rudyanto Effendi, Director of Food and Beverage VASA Hotel Surabaya.
Lebih dari sekadar menikmati hidangan, “Jelajah Kuliner Nusantara” dirancang sebagai perjalanan untuk mengenal kembali kekayaan gastronomi Indonesia. Setiap sajian menjadi representasi keberagaman budaya dan tradisi kuliner Nusantara yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Program tersebut berlangsung di 209 Dining, VASA Hotel Surabaya, pada waktu makan malam, 21-23 Agustus 2026. Suasana ruang makan yang elegan, pelayanan personal, serta atmosfer modern melengkapi pengalaman bersantap para tamu.
Selama tiga hari penyelenggaraan, tujuh kuliner tradisional khas Indonesia menjadi menu andalan makan malam di 209 Dining, yakni bebek betutu, gulai ikan kakap, iga bakar konro, klapertart, laksa ayam, sate Padang, dan ayam bakar Cincane. Sajian tersebut juga dilengkapi berbagai varian buffet corner yang disiapkan oleh tim kuliner VASA Hotel Surabaya.
Melalui “Jelajah Kuliner”, VASA Hotel Surabaya kembali menegaskan komitmennya menghadirkan pengalaman perhotelan dan gastronomi berkelas sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada masyarakat Surabaya dan para tamu hotel.
“Jelajah Kuliner Nusantara” mengajak setiap tamu untuk menikmati setiap sajian sekaligus menemukan kembali cerita Indonesia melalui cita rasa. Setiap hidangan menjadi bagian dari perjalanan untuk mengenal keberagaman kuliner Indonesia.
Chef Vindex Tengker menambahkan, Indonesia memiliki kekayaan gastronomi yang sangat luas dengan karakter rasa yang berbeda di setiap daerah.
“Kuliner Indonesia memiliki cerita yang sangat panjang. Setiap daerah mempunyai bahan, rempah, teknik, dan tradisi yang berbeda. Melalui Jelajah Kuliner, kami mencoba membawa kekayaan tersebut ke dalam sebuah pengalaman dining yang lebih modern, namun tetap menghormati cita rasa aslinya,” ungkap Chef Vindex Tengker.
“Jelajah Kuliner Nusantara” tersedia pada periode makan malam 21-23 Agustus 2026. VASA Hotel Surabaya menawarkan promo beli satu gratis satu dengan harga Rp699.000 net.
Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, masyarakat dapat menghubungi VASA Hotel Surabaya melalui WhatsApp di +62 811-3000-0209 atau telepon +62 31 7301888. Informasi mengenai menu dan promosi terbaru juga dapat diperoleh melalui situs www.vasahotelsurabaya.com serta akun Instagram @vasahotelsurabaya dan @naganorestaurant.
